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CHAMPAGNE JESTIN （シャンパーニュ ジェスタン） EXTRA BRUT PREMIER CRU 2009（エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ 2009ヴィンテージ）【SOLD OUT】

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CHAMPAGNE JESTIN （シャンパーニュ ジェスタン） EXTRA BRUT PREMIER CRU 2009（エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ 2009ヴィンテージ）




















CHAMPAGNE JESTIN （シャンパーニュ ジェスタン） EXTRA BRUT PREMIER CRU 2009（エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ 2009ヴィンテージ）エルヴェ・ジェスタンについて　1982年、若くしてデュヴァル・クロワの醸造長に就いて同社の名を高め、自身も名声を博す。20年以上の在職をへて独立し、栽培醸造コンサルタントとして国際的に活躍。長年にわたるビオディナミの研究成果をいちだんと深める一方で、ホメオパシーの思想を栽培だけでなく醸造の哲学と技法へと昇華させ、独自のエネルギーと共感共振の理論を編み出した、カリスマ視されることも多い大御所醸造家である。コンサルタントとしては、メゾン各社の品質向上に大きく寄与したが、2000年以降は小規模生産を行うRM（レコルタン・マニピュラン）の造り手たちにも大きな影響を与える。2006年からは自らの名を冠した「シャンパーニュ・キュヴェ・ジェスタン」の醸造にも着手。そのシャンパーニュは全て単一年でリリースされ、年によっては瓶内二次発酵後のシュール・リー熟成を120ヶ月以上行うことも。急がずそのブドウにふさわしいだけの期間をかけている。2009年、キュミエール村に0.5ｈａの単一畑（クロ・ド・キュミエール）を購入。その復興に取りくむかたわら、栽培醸造を一貫して自ら手がけるシャンパーニュ醸造も開始した。（株）富屋酒店　愛知県名古屋市瑞穂区上坂町1-41-2　地酒屋　専門店　ライカM11　ズミルックス50　レンズ　代表　上田豊二　きき酒師　焼酎アドバイザー　 シャンパーニュシュヴァリエ　堀田駅　熱田神宮駅 名古屋高速　堀田出口すぐ　牛巻交差点すぐ　レトロ街並み　瓦屋根 　　　クラッシックカー　クラッシックバイク　インテリア　ファッション　音楽 センス　クリエイト　おたく　マニア　映画　シネマ



















お問い合わせください。（23日24日は連休となります。メールにてお問い合わせください。）















【SOLD OUT】完売しました。ありがとうございました。

















（株）富屋酒店

名古屋市瑞穂区上坂町１－４１－２

TEL：０５２・８８１・０９５７

MAIL：info@tomiya-saketen.com

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