お米を炊いたように味わいを表現した愛知の純米酒の名作 「長珍 CHOCHIN 純米 ＜阿波山田65 AWAYAMADA＞ 無濾過生詰 2023」

愛知・津島の長珍酒造さんより




「長珍 CHOCHIN 純米 ＜阿波山田65＞ 無濾過生詰 2023」が入荷中です












































桑山さんが惚れ込徳島県阿波産山田錦を全量使用し65％精米











渾身の醸し  丁寧な火入れ   この時期までお蔵内の大型冷蔵庫にて貯蔵熟成










お燗が似合うこの季節からのお料理に良く合うタイミングでのリリース










阿波山田錦の品格と骨格  スムースでボリュームたっぷりな旨味  なんといってもシャープなキレ感のバランスが見事










冷やで 常温で  熱燗で 燗冷ましで  さらなる熟成による表情の変化も魅力満点








日本酒の耐久性と熟成の楽しさ  そしてそのポテンシャルに大いに感度させられる逸品









素敵な素敵なヒイレジュンマイシュですよ

















●長珍 CHOCHIN 純米 ＜阿波山田65＞ 無濾過生詰 2023　　　　　1.8Ｌ　　　　3773円　　　　　720ｍｌ　　　　2200円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税込み＞

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