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CHAMPAGNE LAHERTE FRERES （ラエルト・フレール）BLANC DE BLANC BRUT NATURE（ブラン・ド・ブラン　ブリュット　ナチュール）

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RMナチュールシャンパーニュ注目の存在に成長した「ラエルト・フレール」。








CHAMPAGNE LAHERTE FRERES Blanc（ラエルト・フレール）BLANC DE BLANC BRUT NATURE（ブラン・ド・ブラン　ブリュット　ナチュール） ラエルト・フレールについて 1889年、ドメーヌとして創業。現在７代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理する。父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換した。数多いキュヴェの中でも「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948～60年植樹の木のみ、「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へのこだわりも並外れたもの。さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ・グリ、ピノ・ブランにシャンパーニュの基本３品種を加え醸造する「レ・セット・セパージュ」。栽培が困難でかつ低収量の２つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現・開花させたこのキュヴェは、今後のシャンパーニュのさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な１本とさえ言えるだろう。シャンパーニュについて パリの北東約150km、北緯49～50度で、近年のイギリスなどの例外的な地域を除くブドウ栽培の北限とされる寒冷な地方。年間平均気温約10.5℃。約32,900haにおよぶAOC圏は319の村、240,000の区画にまたがり、栽培農家は約19,000軒。自社瓶詰め生産者も約2,000に達するが、全生産量の約３／４は、モエ・エ・シャンドンなど大手６社が占める。地質的には中生代白亜紀後期の白亜質石灰、およびジュラ紀キメリジアン階の泥灰岩、石灰岩が中心となる。1600年代末までは非発泡ワインの産地で、現在の瓶内二次発酵、およびデゴルジュマンを経る通称“シャンパン方式”での製法を発見・定着させたのは19世紀、ヴーヴ・クリコの功績である。よく俗説に出るドン・ペリニオンは、実際は存命時の17世紀には邪魔ものとされた泡を、いかに抑制するかに腐心したとされている。またこの地は、寒冷地ながら、ブルゴーニュよりさらに多い10.4t/haもの法定上限収量が認められている。 株式会社富屋酒店　TOMIYA　SAKETEN　NAGOYA カブシキガイシャトミヤサケテン　とみやさけてん　堀田駅　熱田神宮駅 名古屋高速　堀田出口すぐ　牛巻交差点すぐ　レトロ街並み　瓦屋根 愛知県名古屋市瑞穂区上坂町1-41-2　特約店　特約流通　地酒　ワイン 専門店　代表取締役社長　上田豊二　シャンパーニュシュヴァリエ　 利き酒師　焼酎アドバイザー　資格取得　おたく　マニア　ライカ M11　ズミルックス50　レンズ　堀田駅　熱田神宮駅 名古屋高速　堀田出口すぐ　牛巻交差点すぐ　レトロ街並み　瓦屋根









長年当店も注力してきた界があった素晴らしき作品群。






ブリュトナチュールのタイトな味わいの中に輝く果実感。繊細さと緻密さの際み。






この感動。素敵な皆様のもとへ。






ここ名古屋より発進。







●CHAMPAGNE LAHERTE FRERES Blanc（ラエルト・フレール）BLANC DE BLANC BRUT NATURE（ブラン・ド・ブラン　ブリュット　ナチュール）　　750ｍｌ　　8800円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。





（株）富屋酒店

名古屋市瑞穂区上坂町１－４１－２

TEL：０５２・８８１・０９５７

MAIL：info@tomiya-saketen.com

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