藤岡さんのお米に対する想いをそのまま作品に。「蒼空 純米大吟醸 蔵づくり米 【キヌヒカリ】」入荷。
日本酒,藤岡酒造,純米,限定品
京都・伏見の藤岡酒造さんより
「蒼空 純米大吟醸 蔵づくり米 【キヌヒカリ】」が入荷いたしました。
500ｍｌ展開作品。専用のキュートな専用瓶です。
ある年、蔵を見学させて頂いたワイナリーで、
原料である葡萄とそれらを育てる土はの強烈なこだわりを目の当たりにし、強い衝撃を受けました。
翻って、私どもの米への取り組みはどうなのか。毎年農家さんを訪ねて、酒造りに使用する米の育成状況を見て回ってはいましたが、
それだけではまだ足りないのではないか。より旨い「蒼空」を造るには原料である米の勉強は不可欠であり、そのためには自分で田に足を入れ、
苗を手で植え、雑草を抜き、汗をかく。そうして米を知り、土を知り、「蒼空」の成長に繋げていく。それこそが自ら手で米を作り始めた理由です。
蔵元より
藤岡さんが手塩に育てた京都市大原産キヌヒカリを全量使用し、50％精米。
美しくピュアな軟水で名高い伏見白菊水をふんだんに使用し渾身の醸し。
丁寧な袋搾り。丁寧な火入れを施し最高の状態にて皆様へ。
皆様の幸せと笑顔を願いお届けする。純米生酒です。
穏やかな香り。キヌヒカリが美し出すピュアで繊細な旨味。シルキーで丸い口あたり。
一切の混じりけの無い美味しいお水をいただいているかの如く。
そのさりげなさ。その美しさに押し寄せる感動。
冬の最高に旨しなお料理とともに。
お米の美しき生命力を感じてください。
素敵な素敵なジュンマイナマサケですよ。
●蒼空 純米大吟醸 蔵づくり米 【キヌヒカリ】 500ｍｌ 3729円
＜税込み＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
（株）富屋酒店
名古屋市瑞穂区上坂町１－４１－２
TEL：０５２・８８１・０９５７
MAIL：info@tomiya-saketen.com
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