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静かな湖に広がる波紋のように広がり続ける その味わい 「喜久醉　KIKUYOI　＜特別純米＞　TOKUBETUJUNMAI」

青島酒造,特別純米,日本酒



静岡・藤枝の青島酒造さんより





「喜久醉　KIKUYOI　＜特別純米＞」が入荷中です
















青島酒造　あおしましゅぞう　アオシマシュゾウAOSHIMASHYUZOU 静岡県藤枝市上青島二四六番地　藤枝産山田錦　青島傳三郎　 　　　神　アル添の神　静岡酵母　静岡の料理に最適　繊細　緻密　唯一無ニ 　　　原点　不変　指標　大井川　伏流水　手洗い　チーム青島　特別純米 　　　純米吟醸　純米大吟醸　特別純米　普通酒　定番を大切にする　ぬる燗絶品 　　　静岡の食材とのマッチング　出汁文化　シラス　白焼き　わかめ　酢の物 （株）富屋酒店 かぶしきがいしゃ とみやさけてん カブシキガイシャ　トミヤサケテン TOMIYA SAKETEN 　愛知県名古屋市瑞穂区上坂町1-41-2　地酒屋　豊盃　HOUHAI ほうはい　ホーハイ　三浦酒造 MIURASHUZO日高見　ひたかみ　ヒタカミ HITAKAMI 平孝酒造　HIRAKOSHUZO 天の戸 アマノト　あまのと　AMANOTO　浅舞酒造 ASAMAISHUZO　飛露喜 HIROKISHUZOHONTEN　廣木酒造本店　HIROK　大那 DAINA　ダイナ　だいな　菊の里酒造　KIKUNOSATOSHUZO　旭興　KYOKUKO　きょくこう　キョクコウ　渡邉酒造　WATANABESHUZO　仙禽 SENKIN　せんきん　センキン（株）せんきん SENKIN鶴齢　カクレイ　かくれい KAKUREI　青木酒造　AOKISHUZO謙信 ケンシン　けんしん KENSHIN池田屋酒造 IKEDAYASHUZO 白岳仙 HAKUGAKUSEN　ハクガクセン　はくがくせん　安本酒造 YASUMOTOSHUZO 群馬泉 グンマイズミ　ぐんまいずみ 島岡酒造 SHIMAOKASHUZO 喜久醉 きくよい キクヨイKIKUYOI 青島酒造 AOSHIMASHUZO 長珍 ちょうちん　チョウチン長珍酒造CHOCHINSHUZO　みねたからみりん　峯寳 味醂　一子相伝 ミネタカラ　いっしそうでん　イッシソウデン　小笠原味醂 OGASAWARA MIRIN 瀧自慢　たきじまん　タキジマン　瀧自慢酒造　TAKIZIMANSHUZO　田光　TABIKA 早川酒造 HAYAKAWASHUZO　作　ZAKU ざく ザク 清水清三郎商店 SHIMIZUSEIZABUROSHOTEN 篠峯　櫛羅　しのみね　シノミネ　くじら　クジラ　千代酒造　CHIYOSHUZO　雑賀　さいか　サイカ　九重雑賀 KOKONOESAIKA　紀土　鶴梅　無量山　きっど　キッド　KID 　ツルウメ　つるうめ　TURUUME　ムリョウザン　むりょうざん　MURYOZAN　平和酒造　HEIWASHUZO　蒼空　そうくう　ソウクウ　SÔKÛ　藤岡酒造　HUJIOKASHUZO 　宝剣　HOUKEN 宝剣酒造　ほうけんしゅぞう　ホウケンシュゾウ　HOKENSHUZO　清酒竹鶴　小笹屋竹鶴　せいしゅたけつる　セイシュタケツル　おささやたけつる　オササヤタケツル　竹鶴酒造　TAKETURUSHUZO 石鎚　いしづち　イシヅチ　石鎚酒造　ISHIDUCHISHUZO　土佐しらぎく　とさしらぎく　トサシラギク　仙頭酒造場　せんとうしゅぞうじょう　SENDOSHUZOZYO　アルガブランカ　ARUGABURANKA勝沼醸造　KATUNUMAJÔZÔ　ドメーヌソガ　ソガ・ペール・エ・フィス SOGA PELE ET FIS　オブセワイナリー　OBUSEWINERY　ドメーヌタカヒコ　DOMAINE TAKAHIKO　クリサワブラン　KURISAWA BLANC　ナカザワワイナリー　NAKAZAWA WINERY　さつま寿　SATUMA KOTOBUKI 　尾込商店 OGOME SHOTEN 蔵の師魂 KURANOSHIKON 小正醸造　KOMASA ＪÔＺÔ　天狗櫻 TENGUSAKURA 白石酒蔵　SHIRAISHISHUZO しま千両 SHIMASENRYO　高崎酒蔵 TAKASAKISHUZO 杜氏潤平　TOJIJUNPEI 小玉醸造 KODAMAJOZO 赤鹿毛　青鹿毛 AKAKAGE AOKAGE　柳田酒蔵 YANAGIDASHUZO　舞香　MAIKA　泰明　TAIMEI　藤居醸造　HUZIIJÔＺÔ　池の露　特酎天草　IKENOTUYU TOKUCHU AMAKUSA　壱乃醸　飛乃流　朝日　ICHINOJO HINORYU　ASAHI　朝日酒造　ASAHISHUZO　龍宮　RYUGU 富田酒造場　TOMITASHUZOJO　鳥飼 TORIKAI　鳥飼酒造　TORIKAISHUZO　極楽 GOIKURAKU　林酒造場 HAYASHISHUZOJO　屋久の島大自然林　酔麦香　YAKUNOSHIMA DAISHIZENRIN SUIBASKUKA　本坊酒造　HONBOSHUZO 金峰　金峰荒蘆過 KINPO　KINPOARAROKA　宇都酒造　UTOSHUZO　北谷長老　CHYATANCHÔＲÔ　北谷酒造　CHYATANSHUZO　山原くいな　YAMBARUKUINA　やんばる酒造　YAMBARUSHUZO　2024年春オープン予定 いいねタウン瑞穂 iiNE マルシェ内　グランクレア瑞穂 いいねタウン瑞穂 愛知県名古屋市瑞穂区宝田町四丁目2番、3番2　春敲町三丁目23番1（地番） 魚太郎　UOTARO MIZUHO うおたろう　ウオタロウ　なごやみずほてん　ナゴヤミズホテン　 名古屋瑞穂店 車で1分　徒歩5分　丸明 瑞穂店 MARUAKI MIZUHO　マルアキ ミズホテン　まるあき みずほてん　 徒歩10分　車3分　焼肉 美奈登 ヤキニクミナト　やきにくみなと YAKINIKU MINATO 車で2分　徒歩10分 どての品川　DOTENO SHINAGAWA　ドテノシナガワ　どてのしながわ　車で30秒　徒歩1分昇福亭　SHOHUKUTEI しょうふくてい　ショウフクテイ 街中華　マニア　大盛り　個性派 車で5分　徒歩15分 名店 近くにたくさんあり　堀田バンザイ　牛巻バンザイ　名古屋のへそ 「ふる里の米で本物の地酒を造りたい」・・・これは酒造家にとってかけがえのない夢です この酒は一人の熱い心を持つ農業青年との出会いから誕生しました 藤枝市青南町の松下明弘さんが「自分の田んぼで酒造米を作らせてほしい」と蔵を訪ねて来たのは平成八年春 彼の米作りは 田おこしせず 化学肥料を使わず 自家製の発酵肥料で土を肥し 大地に根をしっかり根付かせるというものです 化学肥料の代わりにセリ ヨモギ ドクダミ 等の野草の抽出液も使用します  彼はこの農法で栽培が難しいといわれている酒造好適米 山田錦を見事に作り上げました 田んぼにはこの地で数十年来お目にかかれなかった「豊年えび」が回帰し これを餌にする蛙や水生昆虫が集まり  さらにこれらを餌にする様々な鳥が飛来しました 自然本来の生態系が蘇ったのです 私たちも一緒に田んぼに入り 苗を植え 毎日雑草取りをし 収穫の喜びをわかち合いました 山田錦という米の特性も 自然農法の難しさもその価値も 田んぼでじっくり学びました この体験を通じ 私たちは「酒造りとは仕込みの冬だけでなく 種籾を選ぶ春から稲刈りの秋までを含め ふる里の四季とともに醸していくものだ」と実感しました 「喜久醉」一筋に四十年間杜氏を務めた富山初雄は 酒米・松下米の真価を仕込みの現場で最初に見出しました 松下米は高精白してもヒビ割れず 洗米をしても胴割れせず 良い蒸米となり 理想的なツキハゼ麹が出来たのです 平成十六年の秋から杜氏を引き継いだ青島傳三郎も この米の性格を肌で感じ 格別な思いで酒造りに取り組みました 秋上がりするといわれる山田錦の酒の実力を確かめようと 熟成には低温でじっくり時間をかけました そして充分に手応えのある純米吟醸に仕上がりました この結果を通じ 私たちは「酒造りは米作りから」という思いを改めて胸に刻みました 飲む人を感動させる酒とは 感動を知っている者が造った酒だと思います 若い稲作農家の真摯な姿勢に感動し 彼が育てた稲に宿った米の力を受け継ぎ 「感動を伝えることのできる酒」を目指して造りました ふる里の 自然と人の滋愛に満ちた米 そこから生まれた本物の地酒 この一杯を心ゆくまでお楽しみください













大井川の豊富な仕込み水に恵まれる藤枝の地で杜氏：青島傳三郎が醸す渾身の純米酒











まるで静かな湖の水面に広がる波紋のように口の中に広がり続けるその瑞々しくも透明感溢れる旨味










いい意味お酒をいただいていることを忘れてしまうほどのさりげなさ










究極の癒し純米酒のひとつといえる傑作










冷やで  常温で  ぬる燗で  永久に飲める心地よさ










美しき食材と美しきお出汁とともに









日本のステキな食材を支える最強の立役者










素敵な素敵なトクジュンですよ

















青島酒造　あおしましゅぞう　アオシマシュゾウAOSHIMASHYUZOU 静岡県藤枝市上青島二四六番地　藤枝産山田錦　青島傳三郎　 　　　神　アル添の神　静岡酵母　静岡の料理に最適　繊細　緻密　唯一無ニ 　　　原点　不変　指標　大井川　伏流水　手洗い　チーム青島　特別純米 　　　純米吟醸　純米大吟醸　特別純米　普通酒　定番を大切にする　ぬる燗絶品 　　　静岡の食材とのマッチング　出汁文化　シラス　白焼き　わかめ　酢の物 （株）富屋酒店 かぶしきがいしゃ とみやさけてん カブシキガイシャ　トミヤサケテン TOMIYA SAKETEN 　愛知県名古屋市瑞穂区上坂町1-41-2　地酒屋　豊盃　HOUHAI ほうはい　ホーハイ　三浦酒造 MIURASHUZO日高見　ひたかみ　ヒタカミ HITAKAMI 平孝酒造　HIRAKOSHUZO 天の戸 アマノト　あまのと　AMANOTO　浅舞酒造 ASAMAISHUZO　飛露喜 HIROKISHUZOHONTEN　廣木酒造本店　HIROK　大那 DAINA　ダイナ　だいな　菊の里酒造　KIKUNOSATOSHUZO　旭興　KYOKUKO　きょくこう　キョクコウ　渡邉酒造　WATANABESHUZO　仙禽 SENKIN　せんきん　センキン（株）せんきん SENKIN鶴齢　カクレイ　かくれい KAKUREI　青木酒造　AOKISHUZO謙信 ケンシン　けんしん KENSHIN池田屋酒造 IKEDAYASHUZO 白岳仙 HAKUGAKUSEN　ハクガクセン　はくがくせん　安本酒造 YASUMOTOSHUZO 群馬泉 グンマイズミ　ぐんまいずみ 島岡酒造 SHIMAOKASHUZO 喜久醉 きくよい キクヨイKIKUYOI 青島酒造 AOSHIMASHUZO 長珍 ちょうちん　チョウチン長珍酒造CHOCHINSHUZO　みねたからみりん　峯寳 味醂　一子相伝 ミネタカラ　いっしそうでん　イッシソウデン　小笠原味醂 OGASAWARA MIRIN 瀧自慢　たきじまん　タキジマン　瀧自慢酒造　TAKIZIMANSHUZO　田光　TABIKA 早川酒造 HAYAKAWASHUZO　作　ZAKU ざく ザク 清水清三郎商店 SHIMIZUSEIZABUROSHOTEN 篠峯　櫛羅　しのみね　シノミネ　くじら　クジラ　千代酒造　CHIYOSHUZO　雑賀　さいか　サイカ　九重雑賀 KOKONOESAIKA　紀土　鶴梅　無量山　きっど　キッド　KID 　ツルウメ　つるうめ　TURUUME　ムリョウザン　むりょうざん　MURYOZAN　平和酒造　HEIWASHUZO　蒼空　そうくう　ソウクウ　SÔKÛ　藤岡酒造　HUJIOKASHUZO 　宝剣　HOUKEN 宝剣酒造　ほうけんしゅぞう　ホウケンシュゾウ　HOKENSHUZO　清酒竹鶴　小笹屋竹鶴　せいしゅたけつる　セイシュタケツル　おささやたけつる　オササヤタケツル　竹鶴酒造　TAKETURUSHUZO 石鎚　いしづち　イシヅチ　石鎚酒造　ISHIDUCHISHUZO　土佐しらぎく　とさしらぎく　トサシラギク　仙頭酒造場　せんとうしゅぞうじょう　SENDOSHUZOZYO　アルガブランカ　ARUGABURANKA勝沼醸造　KATUNUMAJÔZÔ　ドメーヌソガ　ソガ・ペール・エ・フィス SOGA PELE ET FIS　オブセワイナリー　OBUSEWINERY　ドメーヌタカヒコ　DOMAINE TAKAHIKO　クリサワブラン　KURISAWA BLANC　ナカザワワイナリー　NAKAZAWA WINERY　さつま寿　SATUMA KOTOBUKI 　尾込商店 OGOME SHOTEN 蔵の師魂 KURANOSHIKON 小正醸造　KOMASA ＪÔＺÔ　天狗櫻 TENGUSAKURA 白石酒蔵　SHIRAISHISHUZO しま千両 SHIMASENRYO　高崎酒蔵 TAKASAKISHUZO 杜氏潤平　TOJIJUNPEI 小玉醸造 KODAMAJOZO 赤鹿毛　青鹿毛 AKAKAGE AOKAGE　柳田酒蔵 YANAGIDASHUZO　舞香　MAIKA　泰明　TAIMEI　藤居醸造　HUZIIJÔＺÔ　池の露　特酎天草　IKENOTUYU TOKUCHU AMAKUSA　壱乃醸　飛乃流　朝日　ICHINOJO HINORYU　ASAHI　朝日酒造　ASAHISHUZO　龍宮　RYUGU 富田酒造場　TOMITASHUZOJO　鳥飼 TORIKAI　鳥飼酒造　TORIKAISHUZO　極楽 GOIKURAKU　林酒造場 HAYASHISHUZOJO　屋久の島大自然林　酔麦香　YAKUNOSHIMA DAISHIZENRIN SUIBASKUKA　本坊酒造　HONBOSHUZO 金峰　金峰荒蘆過 KINPO　KINPOARAROKA　宇都酒造　UTOSHUZO　北谷長老　CHYATANCHÔＲÔ　北谷酒造　CHYATANSHUZO　山原くいな　YAMBARUKUINA　やんばる酒造　YAMBARUSHUZO　2024年春オープン予定 いいねタウン瑞穂 iiNE マルシェ内　グランクレア瑞穂 いいねタウン瑞穂 愛知県名古屋市瑞穂区宝田町四丁目2番、3番2　春敲町三丁目23番1（地番） 魚太郎　UOTARO MIZUHO うおたろう　ウオタロウ　なごやみずほてん　ナゴヤミズホテン　 名古屋瑞穂店 車で1分　徒歩5分　丸明 瑞穂店 MARUAKI MIZUHO　マルアキ ミズホテン　まるあき みずほてん　 徒歩10分　車3分　焼肉 美奈登 ヤキニクミナト　やきにくみなと YAKINIKU MINATO 車で2分　徒歩10分 どての品川　DOTENO SHINAGAWA　ドテノシナガワ　どてのしながわ　車で30秒　徒歩1分昇福亭　SHOHUKUTEI しょうふくてい　ショウフクテイ 街中華　マニア　大盛り　個性派 車で5分　徒歩15分 名店 近くにたくさんあり　堀田バンザイ　牛巻バンザイ　名古屋のへそ 「ふる里の米で本物の地酒を造りたい」・・・これは酒造家にとってかけがえのない夢です この酒は一人の熱い心を持つ農業青年との出会いから誕生しました 藤枝市青南町の松下明弘さんが「自分の田んぼで酒造米を作らせてほしい」と蔵を訪ねて来たのは平成八年春 彼の米作りは 田おこしせず 化学肥料を使わず 自家製の発酵肥料で土を肥し 大地に根をしっかり根付かせるというものです 化学肥料の代わりにセリ ヨモギ ドクダミ 等の野草の抽出液も使用します  彼はこの農法で栽培が難しいといわれている酒造好適米 山田錦を見事に作り上げました 田んぼにはこの地で数十年来お目にかかれなかった「豊年えび」が回帰し これを餌にする蛙や水生昆虫が集まり  さらにこれらを餌にする様々な鳥が飛来しました 自然本来の生態系が蘇ったのです 私たちも一緒に田んぼに入り 苗を植え 毎日雑草取りをし 収穫の喜びをわかち合いました 山田錦という米の特性も 自然農法の難しさもその価値も 田んぼでじっくり学びました この体験を通じ 私たちは「酒造りとは仕込みの冬だけでなく 種籾を選ぶ春から稲刈りの秋までを含め ふる里の四季とともに醸していくものだ」と実感しました 「喜久醉」一筋に四十年間杜氏を務めた富山初雄は 酒米・松下米の真価を仕込みの現場で最初に見出しました 松下米は高精白してもヒビ割れず 洗米をしても胴割れせず 良い蒸米となり 理想的なツキハゼ麹が出来たのです 平成十六年の秋から杜氏を引き継いだ青島傳三郎も この米の性格を肌で感じ 格別な思いで酒造りに取り組みました 秋上がりするといわれる山田錦の酒の実力を確かめようと 熟成には低温でじっくり時間をかけました そして充分に手応えのある純米吟醸に仕上がりました この結果を通じ 私たちは「酒造りは米作りから」という思いを改めて胸に刻みました 飲む人を感動させる酒とは 感動を知っている者が造った酒だと思います 若い稲作農家の真摯な姿勢に感動し 彼が育てた稲に宿った米の力を受け継ぎ 「感動を伝えることのできる酒」を目指して造りました ふる里の 自然と人の滋愛に満ちた米 そこから生まれた本物の地酒 この一杯を心ゆくまでお楽しみください


















●喜久醉　KIKUYOI　特別純米　　　　　　　1.8Ｌ　　　　　2970円　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税込み＞

※限定品の為  品切れの際はご了承ください　　















（株）富屋酒店

名古屋市瑞穂区上坂町１－４１－２

TEL：０５２・８８１・０９５７

MAIL：info@tomiya-saketen.com

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