• ホーム
  • ワイン
  • DOMAINE MARC TEMPÉ(ドメーヌ マルク・テンペ)GEWURZTRAMINER AMZELLE 2019(ゲヴェルツトラミネール アムゼル 2019 ヴィンテージ)【SOLD OUT】

DOMAINE MARC TEMPÉ(ドメーヌ マルク・テンペ)GEWURZTRAMINER AMZELLE 2019(ゲヴェルツトラミネール アムゼル 2019 ヴィンテージ)【SOLD OUT】





DOMAINE MARC TEMPÉ(ドメーヌ マルク・テンペ)GEWURZTRAMINER AMZELLE 2019(ゲヴェルツトラミネール アムゼル 2019 ヴィンテージ) 


















DOMAINE MARC TEMPÉ(ドメーヌ マルク・テンペ)GEWURZTRAMINER AMZELLE  2019(ゲヴェルツトラミネール  アムゼル  2019 ヴィンテージ) DOMAINE MARC TEMPÉ(ドメーヌ マルク・テンペ)RIESLING  AMZELLE  2019(リースリング アムゼル  2019ヴィンテージ)DOMAINE MARC TEMPÉ(ドメーヌ マルク・テンペ)PINOT GRIS  RIMELSBERG  2018(ピノグリ  ラムルスベル  2018ヴィンテージ)DOMAINE MARC TEMPÉ(ドメーヌ マルク・テンペ)ANNE  2019(アンヌ   2019 ヴィンテージ)DOMAINE MARC TEMPÉ(ドメーヌ マルク・テンペ)ALLIANCE  2019(アリアンス  2019 ヴィンテージ)正規輸入元 ディオニー株式会社 DIONY 京都府伏見区奈良屋町408-1 2005年から国内で大人気!ジャポン大好きビオディナミの巨匠
ドメーヌ・マルクテンペはアルザスのな南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村にあります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウもしっかりと糖度がのります。標高は225~260ⅿ、粘度石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。初夏、マルクの畑の土からなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がボコボコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行いません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ(かたつむり)も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ!」太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘みで収穫。房、茎をつけたまま優しく5~6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。
(株)富屋酒店 愛知県名古屋市瑞穂区上坂町1-41-2 地酒屋 専門店 ライカM11 ズミルックス50 レンズ 代表 上田豊二 きき酒師 焼酎アドバイザー 
シャンパーニュシュヴァリエ 堀田駅 熱田神宮駅
名古屋高速 堀田出口すぐ 牛巻交差点すぐ レトロ街並み 瓦屋根
   クラッシックカー クラッシックバイク インテリア ファッション 音楽
センス クリエイト おたく マニア 映画 シネマ


















お問い合わせください。(17日18日は連休となります。メールにてお問い合わせください。)














【SOLD OUT】完売しました。ありがとうございました。












(株)富屋酒店

名古屋市瑞穂区上坂町1-41-2

TEL:052・881・0957

MAIL:info@tomiya-saketen.com

カテゴリー
アーカイブ