OEDO TASTING






いつもご贔屓いただくお江戸の輸入元さんの事務所試飲会へ。












ミューレ クロサンランドラン  MURE CLOS ST LANDELIN
 FRANCE ALSACE フランス アルザス トーマス・ミュレー 12代目当主
アルザス地方南部 1ヘクタール約10000本当という高密度で葡萄を植える
クロサンランドランの畑は日照が強く、非常に石灰岩が強い土壌です
10年間ビオデイナミで栽培しています これも健全な土壌を造り葡萄樹の根 を地中深く下ろすためです そして収穫量を低く抑えることで葡萄は健全に税熟しテロワールの個性を反映してくれるのです ピノンワール ビノブラン ゲヴェルツトラミネール  リースリング ピノ・グリ シルヴァーナ 自社畑は全てABまたはデメテール認証 2018年にBoidyvinへ加盟 RIESLING GEWURZTRAMINER PINOT GRIS SYLVANER PINOT BLANC PINOT NOIR

DOMANE PIEERE LOUIS ET JEAN-FRANCOIS BERSAN ドメーヌ ピエール=ルイ&ジャン=フランソワ ベルサン FRANCE CHABLIS フランス シャブリ SAINT BRIS FYE GRIS サン・ブリ フィエ・グリ ALIGOTE アリゴテ 
CHABLIS CUVEE MARIANNE シャブリ・キュヴェマリアンヌ 
テロワールを尊重する伝統的な手法をとっています 近代技術の進化によっ 
て彼らは所有する20ヘクタールの畑のポテンシャルをより引き出し、新らたな段階へと進み始めたのです。

2023年3月20日(月)富屋酒店主催 ミューレ&ベルサン 生産者来日記念
特別試飲会開催 OSTERIA AL BUCO オステリア アルブーコ 愛知県名古屋市中区丸の内3-6-7 イタリアン 会場 食事会 天ぷら 梵 SOYOGI TEMPURA
二次会 とんかつ すず家 SUZUYA TONKATU 味噌カツ クリームコロッケ
フランス人大好き 名古屋めし 飲食店様のみの参加 最高のトキ 感動
共有 至福 素敵 粋 テイスティング 勉強 学習 フランス語 大切
   株式会社 富屋酒店 TOMIYA SAKETEN NAGOYA トミヤサケン
とみやさけてん 代表取締役 上田豊二 おたく マニア 高級飲食店専門取引
   愛知県名古屋市瑞穂区上坂町1-41-2 特約店 特約流通 地酒 ワイン 専門店
ライカM11 ズミルックス50 レンズ 堀田駅 熱田神宮駅 名古屋高速 堀田出口すぐ 牛巻交差点すぐ レトロ街並み 瓦屋根 きき酒師 焼酎アドバイザー
シャンパーニュシュバリエ クラッシックカー クラッシックバイク インテリア センス ファッション 
    音楽 ミュージック アート 80S マニア おたく 堀田駅 熱田神宮駅 名古屋高速 堀田出口すぐ 牛巻交差点すぐ レトロ街並み













ヨキヨキヨキ作品満載。











またまた名古屋へ注入だがや










そして急ぎのお江戸出張の丸の内の「焼きさば定食」と













伊豆の旬 やんも 丸の内店 東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビルB1F
焼きさば定食 絶品 キリン一番搾り中瓶 ランチ 定番 繁盛店 激ウマ
炭焼き 魚料理 
(株)富屋酒店 愛知県名古屋市瑞穂区上坂町1-41-2 地酒屋 専門店 
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帰りの駅の立ち食いの「わかめきしめん」はここのところ定番化だな













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 郷土料理 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR新幹線名古屋駅16・17番ホーム
わかめきしめん 冷やしわかめきしめん 名古屋人 定番 すみよし SUMIYOSHI
スミヨシ 立ち食い 伝統 名古屋メシ なごやめし ナゴヤメシ NAGOYAMESHI
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(株)富屋酒店

名古屋市瑞穂区上坂町1-41-2

TEL:052・881・0957

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