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スッキリサッパリ！食前・食中・食後のお供に！
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日本各地の名産果物で造られているリキュールに、当店は注目しています。
観光土産や島おこし・地域産業の振興を目的として地元の人々の手によって地道に丁寧に造られていますが、
よく見ると隠れた銘品がある・ある・ある！
ヨーロッパのリキュールと違い、とても優しくまろやかな味わい。
日本人が造るものだから、やはり日本人の味覚に良く合う！と改めて気づかされます。
特に和食との相性はバツグン！香りや色を大切にする和食を、影で支える大事な存在として、
今後もっと広く知られるべきアイテムだと思っております。
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大長檸檬酒〈おおちょうれもんしゅ）
国産レモンの最高峰｢大長レモン｣をそのまま搾ったお酒です。
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500ml \840（税込） |
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| 原材料 | 広島産大長レモン100％ |
アルコール度 | 7〜8％ |
| タイプ | |
発酵法 | ワイン酵母 |
広島県豊町はレモン発祥の地として100年の歴史を持つ日本一のレモンの産地です。
その優れた栽培技術のもと造られる国産レモンの最高峰「大長レモン｣を用いワイン酵母で発酵させた、
正真正銘レモン100％のお酒がこの「大長檸檬酒」。
瀬戸内海のほぼ真ん中に浮かぶ大崎下島・豊町。
温暖な瀬戸内海式気候と水はけのよい石積みの段々畑で、太陽と潮風の恵みを一杯に浴びて育った天然レモン。
レモン加工場では地元の主婦たちによって搾汁が行われており、
その丁寧な手さばきにより極めて純度の高い本格レモン酒が出来上がるのです。
ボトル一本(500ml)には大長レモン5〜6個分の果汁がギュッと詰まっています！
レモンにはビタミンC・ポリフェノールやクエン酸など、たくさんの栄養素が含まれており、健康効果もバツグン！
天然レモンならではの爽やかな香り、皮もそのまま搾っているのでほんのりと心地の良い苦味もあり、和食にもピッタリ！
脂っこい料理と飲めば、口中の油をさっと流してくれる食中酒です。
ロックでキンキンに冷やして飲むのがオススメです！！
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八岐の梅酒〈やまたのうめしゅ）
和歌山の完熟南高梅を100％使用した、クリーンで深い味わい！！
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1800ml \2,310（税込） |
720ml \1,260（税込） |
| 原材料 | 焼酎甲類･和歌山南高梅・糖類 |
アルコール度 | 14％ |
| タイプ | |
製法 | |
この「八岐の梅酒」は梅の中でも最高級品種と言われる「和歌山産南高梅」の朝摘みの完熟した物だけを使用しております。
青梅ではなく、完熟梅を使用することで通常より早く梅の実を引き上げることができ、そのことにより、種に含まれる苦味を避けることができます。
その後熟成をし、絶妙なタイミングで瓶詰めを行います。
梅本来の桃のような華やかな香りと、甘みを丁寧に抽出したこだわりの梅酒をお楽しみください。
全国30軒のみの限定流通梅酒です。
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月ヶ瀬梅酒 原酒
このインパクト！！無濾過無加水のこだわり梅酒！！
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1800ml \4,800（税込） |
720ml \2,500（税込） |
| 原材料 | 月ヶ瀬青梅100%・焼酎乙類・糖類 |
アルコール度 | 20％ |
| エキス分 | 38％ |
製法 | |
「奈良県・月ヶ瀬梅林」の梅を、本格焼酎と井戸水で仕込んだ無濾過･無加水の梅原酒。
濃厚な梅を感じる舌触りは、通常の梅酒のエキス分の約３倍である３８%もあるから！！
剥がして大切に持っていたいほど風情があるかわいいラベルとは裏腹に、どっしり充実感のある旨み満点の味わい。
ロックでゆっくりと楽しんでいただきたい、前代未聞・前人未到の梅酒です。
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